Суши с пользой

Суши – традиционное блюдо японского искусства кулинарии. Основные составляющие для суши – рис и различные морепродукты. История суши берёт своё начало из Южной Азии, где с помощью варёного риса консервировали и готовили рыбу. То есть просто мариновали. Отказаться от маринованной рыбы предложили японцы в девятнадцатом веке. Повар Ёхэй Ханай сократил процесс приготовления рыбы до нескольких минут, став подавать рыбу с рисов и овощами в сыром виде. Так возник рецепт современного суши.

Большинство японских женщин отличаются красотой, стройностью и долголетием. Учёные утверждают, что причина этому – суши, которые японки употребляют каждый день. Женщины в Японии реже страдают ожирением и сердечно – сосудистыми заболеваниями. Причиной тому большой набор полезных микроэлементах, присутствующих в этом блюде:

- в рисе содержатся сложные углеводы и клетчатка, которые являются источниками энергии; витамины А и Е, фолиевую кислоту, калий, железо, магний, селен, фосфор;

- морепродукты в суши – источник белка; йода, который необходим щитовидной железе; цинка, отвечающего за репродуктивную функцию; магния, являющегося антидепрессантом; железа, которое используют в борьбе с анемией; аминокислоты Омега-3, которая отвечает за работу мозга и защищает от сердечно – сосудистых заболеваний;

- имбирь и васаби улучшают пищеварение и помогают организму усваивать полезные вещества.

В наше время существует бесплатная доставка суши, которая облегчает задачу человеку, употребляющему суши ежедневно. Таких немало, ведь суши — диетами пользуется всё больше и больше людей по всему миру. И это неудивительно, ведь в них очень мало калорий, да и к тому же эта пища вызывает чувство насыщения. Например, в суши с тунцом всего 73 килокалории, а с кальмаром 71 килокалория. Омега-3 жирные полунасыщенные кислоты являются отличным антидепрессантом, поэтому диета с суши не будет раздражать, мучая организм и снижая мозговую активность. Большинство мировых знаменитостей уже давно активно пользуются суши – диетой, да и к тому же она не доставляет дискомфорта. Наличие огромного числа поливитаминов, активных минеральных веществ, необходимых организму, делает это японское блюдо, несомненно, одним из самых популярных по всему миру. К тому же суши можно приготовить и дома, если возникнет желание поэкспериментировать. Кушайте суши и наслаждайтесь жизнью!