Нос человека различает триллион запахов

Американские биологи недавно разработали необычную методику по оценке чувствительности человеческого носа с помощью ароматических составов, которая позволяет им выяснить, что орган обоняния способен распознать более триллиона запахов. Об этом пишется в статье, которая опубликована в журнале «Наука».

«Секрет данной методики состоит в том, что мы использовали несколько различных составов из ароматических молекул, определенная часть из которых была одинаковой, а остальные были разными. Смотря на точную долю отличий и сходств между исследуемыми наборами, мы оценили чувствительность носа добровольцев, которые нюхали их», — сказал А. Келлер, ученый университета Рокфеллеров в США. Про различные исследования данного университета можно прочитать в интернете, где также предлагает свои услуги такси Севастополь , кстати, один из тех городов, где вы сможете его заказать.

Метод Келлера и его коллег заключался в следующем — сперва ученые отделили 128 молекул, которые отвечали за характерные и легко отличимые ароматы, такие как запах аниса либо мяты. Набрав определенное количество ингредиентов, ученые перемешали их и получили множество ароматических составов.

Потом биологи начали проводить эксперимент. Они пригласили добровольцев и дали им наборы из трех составов, в двух из которых была одинаковая смесь, а в третьем был набор из иных ароматических молекул. Участники опыта определяли, в какой из емкостей находится «необычный» запах. Судя по результатам опыта, человек может отличать более триллиона запахов, а данная оценка может быть очень заниженной.