Наука и кулинария: новая точка соприкосновения

Рациональное питание – в основе формулы долголетия. Этот вывод отнюдь не нов. Однако только в последние годы в ученый мир, словно богатый урожай, все прибывают и прибывают доказательства его достоверности. Например, буквально в начале 2012 года группа исследователей из Великобритании сумела доказать, что систематическое употребление натуральных соков и вареных морепродуктов в рационе продлевает общий жизненный цикл человека как минимум на 12%. При этом чем моложе был участник эксперимента, тем активнее восстанавливались его органы и кожа в ходе диетического питания. Тем больше лет ему прибавляла правильная диета.

А на днях публике были представлены новые результаты экспериментов – на этот раз из США. Американские ученые университета Святого Андрея доказали, что для кожи нет ничего более полезного, чем свежие (сырые) фрукты. Хотя, конечно, символично уничтожать оливье рецепт не стоит. Напротив: отказ от любимых салатов – снижает эффект диеты.

По итогам исследований было доказано, что систематическое потребление свежих фруктов (на 1 раз приема – 1 фрукт) хотя бы с 3-4-кратной частотой в сутки обеспечит заметное улучшение состояния кожи уже через 10 дней. При этом кожа обретет свой естественный цвет и даже несколько потемнеет. Проще говоря, кушать фрукты – куда полезнее, но нисколько не менее эффективно, чем ходить в солярий или принимать солнечные ванны, — уверены ученые.

Совместная группа австрийских и британских ученых на текущий момент работают над проектом, результатом которого станет формула идеального рациона для жителей различных климатических условий. Но, правда, разработка этого проекта длится уже не первый год, а результатов пока так и не дала. Вполне возможно, что в этом году волшебная формула здорового питания так и не будет открыта. Зато теперь точно известно, что фрукты надо есть каждый день, причем раздельно. Почему бы не начать восстановление своего здоровья с кожи?